Українська кухня формувалася на основі народних традицій, однією з яких була гостинність, а наша нація завше славилася своєю привітністю та щедрістю. Ми вміємо пригостити і нагодувати так, що гість ніколи про це не забуде)))

Так вже історично склалося, що на Поліссі та Буковині багатющий пласт кулінарних традицій. Саме тому і закономірною стала ідея виникнення Міжрегіональний форум

«Гастрономічна спадщина: Рівненщина та Буковина» .

“Сьогодні ми спробуємо на смак і Рівненщину і Буковину… Про те, що ми маємо, про наші надбання і цінності треба розповідати і показувати, а не тримати ці сакральності у скринях” – наголошує начальниця Управління культури та туризму Рівненської ОДА Любов Романюк.

“Наша культура – візитівка нашого регіону, всі ці традиції потрібно берегти і примножувати”, – справедливо зазначив заступник голови Рівненської ОДА Гемберг Сергій. І важко з цим не погодитись, бо ми є напрочуд багатою на дивовижні традиції, звичаї, культуру, величезний скарб якої складається з цінностей, надбаних багатьма поколіннями.

“Культурна спадщина нашої землі настільки важлива, що її потрібно розвивати і формувати аби нею захоплювався весь світ” – упевнений етнограф, майстер народного мистецтва, журналіст, педагог, директор Буковинський центр культури і мистецтва Микола Шкрібляк.

І донині у багатьох родинах є звичай: від покоління до покоління передавати родинні, унікальні, ніким незнані, перевірені часом і смаками рецепти. Смаколики, які готують за старовинними рецептами вже протягом багатьох поколінь, – це вже не просто їжа, це страви-обереги родин. І кожен, напевно, чув від своєї мами чи бабусі такі слова: “Так завжди робила моя бабуся…” , або “Мене так мама навчала…”

“Тож гуртуємося біля культурних цінностей, розвиваємо і популяризуємо українську традицію, – незмінно заохочує директорка КЗ “Рівненський обласний центр народної творчості” РОР Ірина Баковецька.

Смакуймо нашу Україну – вона феноменальна!

Ось яку смакоту ми нині куштували і “мотали на вус” рецепти)))

* хліб на черені

* карасики запечені у часниково сметанному соусі

* копчені окуні

* фаршировані індичі шийки

* вареники “фіга з маком”

* запечена капуста у печі

* квашення

* мацик

* холодна грибна юшка з оселедцем

* начинка

Величезна подяка і низький уклін найкращим у світі знавцям гастрономічної спадщини України:

Вікторія Дашко

@Дарія Дорошкевич

@Олена Іщенко

Неймовірним і колоритним панянкам із Мізоцької ТГ.

Ці всі МЕГА люди зробили сьогоднішній форум таким фантастичним